การเตรียมแปลงและผักสวนครัวที่จะปลูก

การเตรียมผักที่จะปลูก

         ในการเตรียมผักที่จะปลูกนั้นควรเลือกปลูกผักที่ใช้ในการบริโภคบ่อยครั้ง โดยเลือกปลูกทั้งพืชยืนต้น และพืชล้มลุก พืชยืนต้นที่น่าปลูก ได้แก่ มะกรูด มะนาว ต้นแค โหระพา กะเพรา แมงลัก ข่า ตะไคร้ พริก และมะเขือซึ่งพืชจำพวกนี้สามารถปลูกได้ง่ายเก็บผลได้นานส่วนพืชล้มลุก ควรเลือกที่สมาชิกในบ้านชอบรับประทาน
         ในการวางแผนปลูกนั้นต้องเลือกทยอยปลูก จะประหยัดเวลาในการดูแลรักษา ประหยัดนํ้าและปุ๋ยด้วย ส่วนปุ๋ยนั้นสามารถทำเองได้ในบ้าน เช่นปุ๋ยคอกที่ขายตามร้านต้นไม้จะมีราคาค่อนข้างแพง แต่ก็หาซื้อได้สะดวก แต่หากมีเวลาก็สามารถไปเลือกซื้อได้แถบชานเมืองของกรุงเทพเช่น ปทุมธานี นครปฐม เป็นต้น โดยผู้ที่อยู่ต่างจังหวัดจะได้เปรียบกว่าเพราะสามารถหาซื้อปุ๋ยคอกได้ง่าย

การเตรียมแปลงผัก
      1. ควรปรับปรุงดินก่อนการปลูก เช่น ใส่ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกก่อน ควรตากแดดแปลงผักก่อนอย่างน้อยครึ่งวัน ถ้าปลูกติดกันหลายๆ แปลงต้องให้แปลงผัก ขนานไปกับทิศตะวันตกและตะวันออก
      2. เลือกปลูกผักที่มีความสูงตํ่าแตกต่างกันเอาไว้ภายในแปลงเดียวกัน เพื่อที่จะได้ไม่บังแดดกันเอง รวมถึงช่วยในการสะสมอาหารและป้องกันโรค
      สำหรับการเตรียมแปลงผักที่จะใช้เพาะปลูกจะต้องมีการขุดดินขึ้นมาและตากแดดไว้นานประมาณ 5-7 วัน จากนั้นใส่ปุ๋ยเพื่อปรับสภาพดินและยกหน้าดินให้สูงจากพื้นประมาณ 10 เซนติเมตรพร้อมแต่งหน้าดินให้เรียบ

                                         การหว่านเมล็ดพันธุ์ผัก

          การหว่านเมล็ดพันธุ์ผักนั้น สามารถทำได้ 2 วิธี คือ
          1. วิธีการหว่านเมล็ดพันธุ๋ผักให้สมํ่าเสมอ ไม่ให้แน่นเกินไป เพราะจะมำให้ผักติดโรคได้ง่าย แล้วหว่านดินกลบ ใช้จอบตีร่องให้เป็นแถวตามความกว้างหรือความยาวของแปลงเพาะกล้าก็ได้ โดยให้ในแต่ละแถวมีระยะห่างกัน 1 คืบ โรยกลบเมล็ดผักด้วยดินแล้วใช้แกลบหรือฟางแห้งคลุมดิน เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเคลื่อนย้ายของเมล็ดพันธุ์ผักและกล้าอันเนื่องจากการรดนํ้า และเป็นการถนอมรักษาต้นกล้าไม่บอบชํ้าหรือสูญเสียการงอก
         2. วิธีการเพาะเมล็ดพันธุ์ในกระบะ ซึ่งเป็นวิธีที่สะดวก สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายที่เหมาะสำหรับการปลูกผักสวนครัว กระบะที่ใช้ควรมีขนาดประมาณ 30 x 50 x 10 เซนติเมตร ทำจากไม้หรือวัสดุอื่นๆ ก็ได้ตามสะดวก ดินที่ใส่ควรอัตราผสมระหว่างทราย ปุ๋ยหมัก และดินละเอียดในปริมาณอย่างละเท่าๆ กัน และทำเป็นร่องเล็กๆ ให้ห่างกันประมาณ 3-4 เซนติเมตร ความลึกของร่องประมาณ 1 เซนติเมตร และโรยเมล็ดพันธุ์ที่จะปลูกลงไปกลบด้วยดินบางๆ ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์คลุมปิดหน้ากระบะไว้เพื่อรักษาความชื้นประมาณ 7-10 วัน เมล็ดจะงอกดันกระดาษหนังสือพิมพ์ จากนั้นจึงค่อยเปิดกระดาษหนังสือพิมพ์ออก

เครดิตโดย ร้านขายเมล็ดผักไทย